青森県むつ市のご当地ラーメン「かわうちラーメンほたて物語」

全国各地にご当地ラーメンというものが存在していますが、青森県むつ市に「かわうちラーメンほたて物語」というものがあるらしいです。

名前の通りホタテは入っているのですが･･･麺にホタテの貝柱と貝殻を練りこんであるのだそうです。貝柱はなんとなく分かるとしても、なぜ貝殻を入れたかというと

「実はこの貝殻の粉末は麺のコシを強くする鹹水（かんすい）の役目をしているんです」

とのこと。麺は細麺で、あっさりとした塩味の「かわうちラーメンほたて物語」･･･楽天市場でも販売しているので興味を持った方は一度取り寄せて食べてみてはどうでしょうか？

（from Excite Bit コネタ）

→かわうちラーメンほたて物語生麺2食入・塩スープ付き

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Posted by 激安格安通販＠楽天市場生活 at 2007年03月09日 23:37